"Advierten de que las dietas milagro solo hacen disminuir masa muscular"
Las personas obesas deben perder grasa corporal más que kilos, tal como ha indicado la directora del Laboratorio de Investigación Metabólica de la Clínica Universitaria de Navarra, la doctora Gema Frühbeck.
Sobre las dietas milagro, que prometen grandes pérdidas de peso en poco tiempo, la doctora ha afirmado que "lo que se pierde es masa muscular".
"Hasta la fecha medíamos el sobrepeso y la obesidad mediante el Índice de Masa Corporal (IMC), es decir, la relación entre la altura y el peso, pero hoy sabemos que lo más importante es el porcentaje de grasa corporal", ha explicado la doctora durante el 20 Simposio Científico de la Fundación Lilly "Obesidad Hoy".
En relación a las dietas milagro, ha puesto el acento en que, desde el punto de vista clínico, puede ser incluso más perjudicial que la situación anterior de exceso de peso.
"Aunque hayamos disminuido el peso global, aumenta proporcionalmente la cantidad de tejido adiposo que afecta gravemente a órganos como el páncreas, el riñón o el hígado", ha precisado.
Un porcentaje de grasa adecuado, para lo que hay que tener en cuenta la constitución física en función del sexo, en hombres sería entre el 10% y el 20% y en mujeres entre el 20% y el 30%. A partir del 25% y el 35%, respectivamente, sería ya obesidad.
Estoy abandonando la carne, tengo problemas de formación de cáncio y se me van a los riñones y hago infecciones a repetición, no tenemos problemas de peso; que me sugieren, quiero dieta de verduras que pueda consumir toda la familia... Gracias.
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